Riz Cantonais Express

Voici une recette de riz cantonais que mon petit mari m’a fait apprécier. J’avais toujours en tête l’infâme recette de la cantine. Rien à voir ! Je te partage notre recette

Pour 4 personnes

Les ingrédients

200 g de riz (basmati de préférence)
3 à 4 tranches de jambon ou 100 g de dés de jambon
100 g de petits pois (en boite ou surgelés)
1 oignon
2 œufs
huile (j’utilise un mélange de 4 huiles)

La préparation du riz cantonais

Cuire le riz (comme indiqué sur le paquet).
Emincer l’oignon et couper le jambon en petits morceaux
Battre les 2 œufs en omelette avec du sel et du poivre.
Cuire l’omelette, puis la couper en lamelles.
Faire chauffer de l’huile dans un wok. Y faire revenir l’oignon.
Dans le wok, ajouter les petits pois, l’omelette, le jambon et un petit fond d’eau.
Ajouter le riz et bien mélanger.
Laisser cuire environ 5 min en remuant régulièrement.
Server bien chaud !

Bon Appétit !

Voilà notre recette de riz cantonais, elle est simple et rapide. Plus besoin d’aller au restaurant asiatique pour en savourer une bonne assiette !

Il existe beaucoup de variantes, comme par exemple avec des lardons ou des crevettes. Libre à votre imagination pour adapter vos envies dans vos assiettes !